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一根面又叫“长寿面”。在中国,民间自古以来就有生日吃长寿面的习俗。长寿面主料为面粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。



【培训内容】:


1.面的配比技术和和面手法

2.一根面的制作方法;

3.一根面的配菜处理方法与技巧

4.学员实践学习一根面的制作工艺及流程。

5.各种调料的认识及采购信息;

6.不同品种口味的灵活变化。


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服务热线:1828 0000 770   朱老师电话:15108 4444 17   

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培训地址:四川省成都市都江堰青城山动车站广场斜对面【上善佳美食】

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