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夜宵烧烤专业

把把烧原本是近几年流行的一种特色烧烤,最早主要原料有牛羊肉,以论把卖、按把烤、一把吃而闻名,经上善佳厨师发扬光大,融入许多当地饮食元素,如烤鼻筋、烤五花肉,烤蔬菜等。



【培训内容】:


1。培训烧烤原材料的选择、初步加工。

2。烧烤设备和器具的认识与使用维护。

3。培训肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法

4.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

5.培训调味盐、调味油配方与技术。

6.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。

7.复习制作技术,独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。


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服务热线:1828 0000 770   朱老师电话:15108 4444 17   

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培训地址:四川省成都市都江堰青城山动车站广场斜对面【上善佳美食】

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